De mannen van De Zonnebloem afdeling Ureterp e.o. organiseren ieder jaar een uitstapje naar een regionale bezienswaardigheid. Deze keer bezochten de gasten en vrijwilligers Kaasboerderij De Gelder in Tijnje.
Het maken van kaas is een proces dat veel vakmanschap vereist. Anita de Wit van De Gelder maakte met de Zonnebloemgroep een rondleiding door het bedrijf. De vijfentwintig bezoekers van De Zonnebloem mochten ook kazen proeven. De kazen van De Gelder worden gemaakt met verse melk van de eigen koeien. De geavanceerde zuivelinstallatie zorgt voor het verwerkingsproces, waarna de kazen langere tijd moeten rijpen en worden opgeslagen.
Na het rijpingsproces vinden ze de weg naar speciaalzaken, markthandelaren en groothandels. Ook in de eigen boerderijwinkel van De Gelder worden kazen verkocht.
Eén van de topkazen van De Gelder is de Grutte Pier Tsiis, een robuuste en bekroonde gigant van maar liefst 60 kilo.
Het Zonnebloemgezelschap sloot de excursie af met een bezoek aan de boerderijwinkel, waarin eigengemaakte zuivel- en streekproducten worden verkocht. Ze keerden huiswaarts met door hen gekochte producten.
Zonnebloem afd Ureterp e.o.
Nog geen reacties. Deel als eerste je mening!