Recept 5: Spinazie uit de wok
In het kader van 30 dagen gezonder
10-15 minuten, 200 gr. per persoon
Ingrediënten :
- Een zak gewassen spinazie (anders zelf wassen en uit laten lekken)
- Een sjalotje of klein uitje
- 2 klein gesneden tomaten
- 2 etl. zonnebloem – of olijfolie
Bereiden :
- Verhit de olie in een flinke wok
- Snipper de ui , snijd de tomaten klein
- Bak de uitjes en voeg na twee minuten de tomaten toe. Bak 3 minuten
- Voeg de spinazie toe, schep regelmatig om
- Voeg peper toe en desgewenst zout
- Dien op als de spinazie geslonken is
Lekker met kleine aardappeltjes en een stukje kip, zalm of iets vegetarisch
Tip : gedroogde tomaatjes doen het ook goed door de spinazie.
Reacties