KERST 2019
BRUNCHBUFFET (11u – 16u)
welkomstdrankje
soep – broodjes – bolletjes – suikerbrood – kerststol – kroket – fruit roggebrood –
kaas – vleeswaren – zoet beleg – ei – melk – karnemelk koffie – thee
€15,50 pp (kids t/m 10 jaar 9,50)
DINER (vanaf 17u30)
BIETENCARPACCIO – geitenkaas – perzik – hazelnoot
ZALMPROEVERIJ – zalmbonbon – zalmrolletje – zalmtartaar
REEBOKPATE – cranberrycompote
*
POMPOENSOEP – knoflookcroutons – crème fraîche – olijfolie – peper
WILDBOUILLON – bospaddenstoelen – tuinkruiden
*
RISOTTO – bospaddenstoelen
GAMBA’S – gegrild – knoflookboter
*
POMPOENCURRY – couscous (V)
REERUGFILET – rode wijnsaus – oesterzwam – linzen – rode kool
KALFSRIBEYE – wortel – aardappel – zilverui – jus de veau
ROODBAARSFILET – witte wijnsaus – pompoen – tuinboon – kriel
*
KAASPLANKJE – toast – druif – walnoot – honing
TIRAMISU – beerenburg
CREME BRULEE – kaneel – peer
CHOCOLADE – ijs – mousse – cake – saus
4 gangen €37,50
voorgerecht – soep – hoofdgerecht – dessert
5 gangen incl spoom €45,00
voorgerecht – soep – tussengerecht – spoom – hoofdgerecht – dessert
Reacties