Kerst 2013

Ons bedrijf is beide kerstdagen geopend voor besproken diners welke beginnen om 14.30 uur en 19.00 uur.
Binnen het hoofdgerecht zijn de volgende variaties mogelijk.
Voor deze gerechten geldt een meerprijs van € 3,00 per hoofdgerecht.

• Combinatie van zalm- en heilbotfilet met een krokant kruidenkorstje en limoen-dilledip.
• Tournedos. Biefstuk van de haas met gebakken bospaddenstoelen en kruidenjus.
• Gekonfijte eendenbout met een chutney van pruimen en sjalotjes.

Vanzelfsprekend bieden wij voor diëten en vegetariërs een aangepast menu

Kerstmenu 2013

€ 36,50 p.p.

Gemengde salade van diverse vleessoorten, vers fruit, walnoten, selderij en een frisse sinaasappeldressing.
***
Heldere gevogeltebouillon met wintergroenten, dungesneden omeletreepjes en kervel. Geserveerd met een knapperig broodstokje.
***
Gebraden varkenshaas met een fijne vulling van rundergehakt en gedroogde vruchten, overgoten met een saus van rode port en veenbessen.
Het hoofdgerecht wordt geserveerd met verschillende soorten aardappeltjes, diverse soorten groente, gemengde salade en een stoofpeertje.
***
Een samenstelling van verschillende nagerechten.
***
Koffie met bonbon.

Kindermenu

€ 18,- p.p.

Cocktail van vers fruit.
***
Licht gebonden tomatensoep.
***
Spiesje met varkenshaas, kip en gehakt met frietjes en appelmoes.
***
Kinderijsje met een kerstverrassing.