30 dagen gezonder: recept 8 met bloemkool

Recept 8: Bloemkoolsoep / bloemkoolcappucino 

In het kader van 30 dagen gezonder

2 personen, 20 minuten

Ingrediënten:

  • 1 kleine of halve grote bloemkool
  • 1 groentebouillonblokje
  • Nootmuskaat
  • staafmixer

Bereiden :

  • Snijd de bloemkool in roosjes
  • Doe in een pan en laat de bloemkool bijna onder water staan
  • Voeg bouillonblokje toe en kook tot bloemkool gaar is
  • Pureer met staafmixer tot dikke soep
  • Serveer met een snufje nootmuskaat

Tip :  Maak er bloemkoolcappucino van: als voorgerechtje serveren in een klein glas en bedekken met geklopte sojaroom en nootmuskaat (staat heel feestelijk).

Bloeizone Bakkeveen

Geplaatst in: Bloeizone Bakkeveen

Geef een reactie